Tokyo – Marche, linea diretta
In questo numero non troverete come al solito le info riguardanti le singole aziende dei produttori; la pagina è stata “occupata”… da un gruppo di amici giapponesi! E questa è la dimostrazione che vino e turismo enogastronomico possono trovare ampi spazi comuni (ed anche molto piacevoli).

Sono arrivati dopo l’estate: si aspettavano un tiepido inizio d’autunno ma hanno trovato ancora temperature elevate e giornate piene di sole. La linea diretta Tokyo – Marche, inaugurata negli anni scorsi, continua e il rapporto diventa sempre più familiare ed amichevole. Il gruppo, accompagnato dalla nostra collaboratrice Urala Oba, è composto da amanti della gastronomia e dei vini ai quali piace lavorare in cucina e imparare alcuni nostri piatti tipici: fare la sfoglia; preparare rigorosamente a mano tagliatelle e ravioli, orecchiette pugliesi e passatelli; imparare piatti nuovi come le olive ripiene all’ascolana o la pappa al pomodoro ed altro ancora. In passato hanno partecipato alla raccolta delle olive; questa volta, oltre alla immancabile visita a Portonovo con abbondante assaggio di mòscioli, sono andati nella zona di Acqualagna dove si sono attrezzati per salire in alto tra i boschi dell’Appennino per partecipare a una battuta di caccia al tartufo con i cani. E poi a sera, scendendo dai boschi, sedersi attorno a un tavolo, attendere un piatto di tagliatelle fumanti e vai a grattare tartufo! Non è questo l’italian style? Non è questa l’immagine vera della nostra terra che offre bellezze naturali e artistiche insieme ai tesori dell’enogastronomia? Provate a vivere giornate come queste e comprenderete immediatamente che il turismo del futuro è questo.